Water Activity in Foods, 2 ed出版済み 3-5週間でお届けいたします。
Title: Water Activity in Foods, 2 ed Subtitle: Fundamentals and Applications Series: Institute of Food Technologists Series Author: Barbosa-Canovas, Gustavo V. (Washington State University) / Fontana, Anthony J., Jr. (Decagon Devices, USA) / Schmidt, Shelly J. (University of Illinois) / Labuza, Theodore P. (University of Minnesota)(Editor) Publisher: WILEY ISBN: 9781118768310 Cover: HARDCOVER Date: 2020年05月 こちらの商品は学校・法人様向け(機関契約)のオンラインブック版がございます。 オンラインブックの価格、納期につきましては弊社営業員または当ECサイトよりお問い合わせください。 ![]()
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